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山东肉牛养殖场之夏洛莱牛
2021-08-09 15:03:34

夏洛来牛原产于法国中西部到东南部的夏洛来省和涅夫勒地区,是举世闻名的大型肉牛品种,夏洛来牛自育成以来就以其生长快、肉量多、体型大、耐粗放而受到国际市场的广泛欢迎,夏洛来牛早巳输往世界许多国家,参与新型肉牛厢妁育成、杂交养殖,或在引人国进行夏洛来牛纯种繁殖。 

夏洛来牛最显著的特点是被毛为白色或乳白色,皮肤常有色斑;全身肌肉特别发达;骨骼结实,四肢强壮。夏洛来牛头小而宽,角圆而较长,并向前方伸展,角质蜡黄、颈粗短,胸宽深,肋骨方圆,背宽肉厚,体躯呈圆筒状,肌肉丰满,后臀肌肉很发达,并向后和侧面突出。夏洛来牛成年活重,公牛平均为1100——1200千克,母牛700——800千克。   

夏洛来牛在生产性能方面表现出的最显著特点是:生长速度快,瘦肉产量高。夏洛来牛在良好的饲养条件下,6月龄公犊可达250千克,母犊210千克。夏洛来牛日增重可达1400克。在加拿大,良好饲养条件下夏洛来公牛周岁可达511千克。夏洛来牛作为专门化大型肉用牛,产肉性能好,屠宰率一般为60%——70%,夏洛来牛胴体瘦肉率为80%——85%。16月龄的夏洛来育肥母牛胴体重达418千克,屠宰率66.3%。夏洛来母牛泌乳量较高,一个泌乳期可产奶2000千克,乳脂率为4.0%——4.7%,但夏洛来牛纯种繁殖时难产率较高(13.7%)。 

我国在1964年和1974年,先后两次直接由法国引进夏洛来牛,分布在东北、西北和南方部分地区,用夏洛来牛与我国本地牛杂交来改良黄牛,取得了明显效果。表现为夏洛来牛杂后代体格明显加大,增长速快。