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西门塔尔的牛营养需求
2022-05-11 11:39:29

西门塔尔牛对各种营养物质的需要量,与生长日龄、基础体重和目标日增重密切相关。若没有条件使用全混合日粮(TMR)调制饲喂技术,则肉牛日粮调配仍需使用传统的精粗搭配方式,混合精料定量饲喂,青粗饲料自由采食。粗饲料是基础,其较大的容积,能给肉牛饱腹感,保证瘤胃的正常生理功能,避免消化道疾患,还因价格低廉而能维持相对较低的投入成本。追求日粮成本小化,需要充分利用各种粗饲料,尤其是农作物秸秆。肉牛饲料投入的限制因素在于混合精料的调配,其构成组分和供应总量必须精确计算。

在肉牛的混合精料中,能量饲料可占60%~70%。无论是从营养成分上看,还是从市场价格上看,玉米都是肉牛的优质饲料,是肉牛日粮中首选的能量饲料。但在高档牛肉生产的后期,则需要谨慎使用黄玉米,尤其是屠宰前120~150天,一定要注意控制用量,否则,可能会使肉牛胴体脂肪变黄,影响屠体品质。大麦则是生产高档牛肉极好的能量饲料,肉牛瘤胃在代谢过程中,可将大麦中的淀粉直接变成饱和脂肪酸。饱和脂肪酸颜色洁白且硬度很好,肉牛屠宰后胴体脂肪硬挺。在屠宰前期饲喂大麦,对改善牛肉品质有其他饲料不能替代的作用。另外,适当使用麦麸、米糠、甘薯干等能量饲料,能充分利用当地资源,也可在一定程度上降低饲料成本。